エチオピア浅煎りのシングルオリジンです
内容量130g
精製処理 ウォッシュト
⚫︎RICH FRUITY（リッチフルーティー）
ジューシーな酸はピンクグレープフルーツ、ハーブティーのような爽やかさ、
アフターに蜂蜜のような甘さを感じるコーヒーです！
コーヒー豆の売り上げの一部は
発展途上国の子供たちへの生活/教育支援に繋がります
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▼ドリップコーヒーレシピ
粉量:13g
湯量:195cc
湯温:90°
挽き目:中細挽き ←大事
1.粉全体が濡れるようにしっかりお湯をかけて蒸らす
2.蒸らし含めて5回にわけてお湯を注ぐ
3.140秒で落とし切る
これより落とし切る時間が伸びると渋みが出る傾向にあります。
浅煎りのウォッシュトプロセスのお豆の特徴として、
お湯が抜けにくいという点があるので極力注ぎ回数を減らして
抽出タイムが短くなるようにしています。
▼アイスコーヒーレシピ
粉量:20g
湯量:200cc
抽出タイム:2分
100gの氷をコーヒーサーバに入れ、ドリップ
コーヒーを飲むグラスやカップにもたっぷりの氷を入れてください。
※濃いなと思ったらお水で加水する